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【波霸櫻桃鴨】秘製醬香鴨心｜櫻桃鴨滷味｜軟嫩Q彈｜下酒宵夜推薦

【波霸櫻桃鴨】秘製醬香鴨心｜櫻桃鴨滷味｜軟嫩Q彈｜下酒宵夜推薦

．漢方古法慢滷｜嚴選多種漢方辛香料，搭配特製滷汁，讓醇厚滷香慢慢滲入鴨心，濃郁入味、甘醇不膩。
．精選櫻桃鴨心｜經長時間滷製保留軟嫩肉質，入口柔嫩、軟中帶Q，越嚼越能感受鴨心獨有的彈嫩口感。
．獨門醬香微麻層次｜鹹香、醬香與辛香層層堆疊，一顆接一顆越吃越涮嘴。
．多道清洗去腥｜經多重工序仔細清洗、去除雜質與內臟腥味，只留下乾淨純粹的肉香。
．安心無添加｜不添加防腐劑與化學色素，以傳統工法保留食材原有風味，吃得到鴨心與滷汁交融的純粹好滋味。
．退冰即食・冷熱皆宜｜拆封即可享用；喜歡溫熱口感，也可依個人喜好加熱後食用。

NT$400
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軟嫩帶Q・濃郁入味・越嚼越香
一口鴨心，醬香瞬間爆開
精選櫻桃鴨心細火滷製，讓醬香慢慢滲進每一口肉質裡
入口軟嫩、咀嚼又帶著恰到好處的Q彈感，鹹香甘醇不單調，讓人忍不住一顆接著一顆


好滷汁，才滷得出這份香
黑豆蔭油 × 多種辛香料，慢慢熬出醇厚醬香
以黑豆蔭油搭配八角、肉桂、甘草、丁香等香料細心滷製，讓不同層次的香氣慢慢融合
不只表面有味道，更讓鴨心吸收醇厚滷香，每一口都香得有層次


好吃之前，先把鴨心處理乾淨
多道清洗工序，只留下純粹肉香
經過多重工序仔細清洗與去腥處理，再進行後續滷製，降低內臟常見的腥味，留下乾淨肉香與醬香


時間淬鍊出的極致香氣
時間慢慢熬，醬香一層一層滲進去
給鴨心足夠時間慢慢吸收滷汁，讓香氣從外層逐步滲入肉質
不是只有表面鹹香，而是一口咬下，從裡到外都吃得到飽滿醬香，越嚼滋味越明顯


一口咬下，彈嫩肉感與醬香一起釋放
軟嫩中帶Q，就是鴨心迷人的地方
鴨心特有的紮實肉感，經過長時間滷製後變得更加軟嫩，卻依然保留恰到好處的Q彈嚼感



追劇、小酌、宵夜解饞，隨時來一盤
一顆接一顆，好吃到真的停不下來
不論當作下酒菜、追劇零嘴，還是嘴饞時加菜都很適合
冰箱囤上一盒，想吃好料隨時都有







滷味該如何保存呢？
冷凍可保存兩個月(未拆封)。
拆封後若請密封後再放入冰箱保存(不建議用保鮮膜)
冷藏請於4天內食用完畢。

辣度是否可調整呢？
每盒均內附一包自製辣椒醬。
吃辣者請酌量使用。

享用前該如何調理呢？
建議從冰箱冷藏取出後，於室溫下靜置約10~15分鐘後再享用。(常溫食用)
鴨翅、土雞腳、鴨掌、鴨舌等 解凍至常溫即可食用
口感會比較Q
如果要吃較軟嫩的口感 可以稍微加熱後食用
鴨胗、肩胛肉、鴨心這種沒有骨頭的
可以稍微加熱至微熱再食用(最好是隔水加熱)
口感風味會更好唷
因為食材已經滷透 不要加熱太久喔
加熱方法：隔水加熱、電鍋蒸、微波爐(解凍或低溫模式)
PS.因為食材已經滷透 不要加熱太久喔






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